Pesto e Dintorni a Lavagna

Dal 5 al 7 ottobre, a Lavagna, saranno tutti insieme nel segno della buona tavola e del pesto, tre eccellenze della cucina ligure. A cominciare naturalmente dal basilico (piantina che non a caso prende in prestito dal greco antico il regal termine “basilikos”); ovviamente quello genovese dop, profumato, morbido al tatto e arrendevole al pestello. Ligure e altrettanto principesco è l’olio ligure dop, estratto dalle saporite olive di Liguria, frutto degli olivi ritorti cresciuti al nostro sole. E infine l’aglio, tra cui primus inter pares è quello di Vessalico, presidio slow food. [fonte: turismoinliguria.it]

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